BionBo es una experiencia culinaria única en Girona. El restaurante abrió sus puertas en el año 2016 con la vanguardia y la salud como eje central de su propuesta culinaria. El menú degustación es creación de su chef Xavier Aguado, quien recibe la inspiración de la cocina local y la mezcla de influencias de todo el mundo. Todo esto acompañado de su experiencia y conocimiento en la alimentación prebiótica y de un producto fresco y de primera calidad brinda a los clientes una experiencia única, personalizada e inolvidable.
Club
BeOnBo de BionBo Club és un espai de creació i investigació per a projectes transversals que uneixen diferents disciplines. Alguns d’aquests projectes es mouen entre diverses temàtiques, Alimentació i salut, Cultura, Educació i Cine. Amb l’avantguarda com a premissa, la recerca, l’experimentació i l’atreviment són motors que mouen aquest espai obert i compromès.
Programació BeOnBo
dg., 15 de des.Girona15 de des. del 2024, 12:00 – 13:30Girona, Carrer del Carme, 57, 17004 Girona, Espanya
Cartellera
BionBo Gastro
FEBRER - MARÇ - ABRIL
Reviu un dels clàssics del spaghetti western, que va canviar el tradicional Western americà i va influenciar el cinema de manera global. "El Bo, el lleig i el dolent" és un film on els protagonistes persegueixen un tresor enmig de la guerra civil dels actuals Estats Units.
La visió del director Sergio Leone, la interpretació de Clint Eastwood i la música de Ennio Morricone van tenir tal impacte en el cinema contemporani que moltes de les seves escenes encara són vigents. Pel·lícula preferida de Quentin Tarantino, va influenciar tant el seu cinema que pel·lícules com "Pulp Fiction", "Kill Bill" o "Reservoir Dogs" tenen referències.
Aquest menú BionBo Gastro inspirat en la pel·lícula planteja un joc on el comensal a part de degustar 6 plats haurà de cercar aquest tresor amagat enmig d'un ambient del llunyà oest.
T'atreveixes?
OCTUBRE - NOVEMBRE - DESEMBRE-GENER
L'hivern s'acosta i en el Club us proposem un menú llegendari!
Degusta un menú de 6 plats sorpresa on els seus plats estan inspirats en la ja mítica sèrie Joc de Trons.
Passarem per els diferents regnes descobrint la seva gastronomia i al final, descobrirem qui gobernarà el regne..!