MENÚ DE NADAL

Dies 24 i 31 de Desembre

Recollida de 12:00 a 20:00

24/12: comandes abans de les 23:00 del 22/12

31/12: comandes abans de les 23:00 del 29/12

Mínim 2 persones. Preu:40€ p.p

- XIPS DE PLÀTAN I CRUIXENTS D’ALGA NORI

- MUSCLOS DÀTIL AMB SALSA BRETONA

- FARCELLETS DE CARBASSÓ AMB PURÉ DE GULES I
GAMBES

- CANELÓ DE BOLETS AMB SALSA DE TÒFONA I
AMETLLES TORRADES

- COCA D ́OLI AMB PICADA DE BACALLÀ, BONIATO I
PORRO

Pica-Pica sol: 20€ p.p

- POP A LA PLANXA AMB VERDURES EN TEXTURES,
PLÀNCTON, OLI D ́ALFÀBREGA I PURÉ DE XIRIVIA I
KIMCHEE

- CORVALL A LA PLANXA AMB PATATA, CARBASSA, BIMI,
CEBA A LA RATAFIA, BRÒQUILS , PESTO D ́ALGA WAKAME
I SALSA DE IUCA FERMENTADA

- GARRÓ DE PORC A BAIXA TEMPERATURA AMB PATATES,
BOLETS, PASTANAGUES MACERADES I PORRO. (MÍNIM 2
PERSONES)
OPCIÓ INDIVIDUAL: COSTELLÓ DE PORC

- CUIXA D'ÀNEC A BAIXA TEMPERATURA AMB PATATES,
NYÀMERES, BOLETS ,SALSIFINS, CARBASSÓ I SALSA DE
GARNATXA ( CUIXA DE CABRIT +5€)

Plat Principal sol: 25€ p.p

- CREMÓS DE COCO, XOCOLATA, CACAUET I XIA

- PANNETONEMISÚ DE BIONBO

- MINI TIÓ DE XOCOLATA

- REGAL DE NADAL AMB GERDS

- LLIMONA: MOUSSE DE LLIMONA