MENÚ MIGDIA PER EMPORTAR 
DISSABTE 16 DE GENER
 15,95€ amb una beguda ( aigua, cervesa, refresc..) Emporta't una ampolla de vi per només +4,75€!!
-INFORMEU DE QUALSEVOL AL·LÈRGIA O INTOLERÀNCIA EN EL MOMENT DE LA COMANDA.-
                                   COMANDA AL WHATSAPP 722 38 59 60  o al   972 299 309.

          ENTRANTS

SALTEJAT DE CIGRONS MARINATS AMB CIBULET I PIMPINELA, CARBASSA AL FORN, GIRGOLES I OU ECOLÒGIC

Salteado de garbanzos marinados con cebollino y pimpinela, calabaza al horno, setas de cardo y huevo ecológico

 

CREMA DE XAMPINYONS I CEPS AMB PIPES DE CARBASSA I LLEVAT INACTIU

Crema de champiñones y boletus con pipas de calabaza y levadura inactiva

     

 

         PRINCIPALS

POLLASTRE MARINAT AMB SALSA DE REMOLATXA FERMENTADA AMB ROMANÍ I ESPÈCIAS RAZ EL HANOUT AMB ARRÒS BASMATI, BOLET SHITAKE, CARBASSÓ I SÈSAM NEGRE

Pechuga de pollo marinado con salsa de remolacha fermentada con romero y especias raz el hanout, arroz basmati, setas shitake, calabacín y sésamo negro .

TONYINA A LA PLANXA AMB PURÉ DE PÈSOLS, PATATA AL FORN, CEBA CONFITIDADA, OLI D´ALFÀBREGA FERMENTADA

Atún a la plancha con puré de guisantes, patata al horno, cebolla confitada, aceite de albahaca fermentada 

          POSTRES

EMULSIÓ DE MASCARPONE AMB COULIS DE GERDS I XOCOLATA BLANCA

 

Cremoso de mascarpone con coulis de frambuesas y chocolate blanco

CREMÓS DE BEGUDA DE COCO AMB CACAUET, LLAVORS DE XIA I XOCOLATA

Cremoso de bebida de coco con cacahuete, semillas de chia y chocolate ​

 

PA DE PÈSIC TRENCAT DE NOUS AMB EMULSIÓ DE FORMATGE QUARK I MONIATO

Bizcocho roto de nueces con emulsión de queso quark y boniato

BionBo

© 2023 para J.A Fotografía. Creado con  Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now